ごはんを食べよう国民運動―ごはんを中心とした日本型食生活のよさを見直しましょう―

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第3回「おむすびの日」記念アンケート結果発表
2003年
　1995(平成７)年１月17日は、阪神・淡路大震災の日。豊かな、飽食の暮らしが根本から問い直されました。食べ物もなく、不安のどん底にいた被災者は、ボランティアによる炊き出し（おむすび）に助けられました。
　いつまでも食料とりわけ米の重要性、ボランティアの善意を忘れないために、当協議会では2000年11月に「おむすびの日」を阪神・淡路大震災発生日の１月17日と定めました。
　そして、去る2002年12月4日〜2003年1月31日、第3回目の「おむすびの日」を記念して「おむすびに関するアンケート」を実施しました。
　このほど、アンケート結果がまとまりましたので、発表いたします。
　
【アンケート概要】
【応募期間】 ２００２年１２月４日〜２００３年１月３１日
【応募方法】 インターネット、携帯サイトウエブ
【内　　容】
Ｑ１. おむすびを最近１週間に、何個食べましたか？
Ｑ２. おむすびから連想する漢字一字を教えてください。

Ｑ３.

 日ごろの朝食は、ごはん派？パン派？
本当は、どちらが食べたいですか？
日ごろは　１．ごはん派　２．パン派
本当は　　ア．ごはん　　イ．パン
【総回答者数】
男性
15,116
33.0%
平均年齢
女性
30,659
67.0%
34.5歳
総数
45,775
100.0%
回答者詳細はこちら！

【アンケート結果の要旨】
Q1から
1.おむすびの消費量は西高東低！
　おむすびの1週間あたりの消費量は、西日本が3.9個で、東日本が3.5個であった。
（※ちなみに昨年度も西日本が4.1個、東日本が3.7個で西高東低。）
　
2.中国四国地方は、おむすび好き！
　地方別では、中国・四国地方の1週間あたりの消費量は第1位が中国地方が4.2個、第2位が四国地方が4.0個で、最も少ない北海道では3.1個であった。
（ ※ちなみに昨年度も、中国地方と四国地方は4.1個でダントツで第1位。最も少ないのは北海道で3.4個。）
　 　
　都道府県別では、第1位は広島県の4.55個とダントツで、第2位が佐賀県の4.26個とつづき、上位10位までを中国・四国地方の5県が占めている。
　
3.高齢者と若者はおむすびの購入比率が高い。
　市販品を購入する比率は、60代以上が49.8％と一番高く、次いで20代が47.6％
　 　
　男性は購入比率56.5％と「購入派」が多く、女性の購入比率は37.9％で、男性に比べ「手作り派」が多い。
Q1詳細はこちら！
Q2から
4.おむすびといえば・・・“米”そして“母”の味。
　おむすびから連想する漢字は「米」がダントツ1位で25.2％、2位が「梅」で、この他、食材に関するものが上位10位までに「酒」「飯」「塩」と5点入っている。
　 　
　食材以外では、全体では「母」が第3位にあがっている。これは、10代では第6位だが、年代が上がるにつれ上位にランクされ、40代以上では、第2位となっている。
　 　
　地方別では、北海道に「鮭」が第４位（10.2％）に入っており、他の地方に比べ高くなっている。
　 Q2詳細はこちら！
Q3から
5.朝食は“ごはん派”が圧倒的。
　全体でみると、日頃からごはんで本当にもごはんを食べたい「ごはん派」（62.0％）と日頃はパンだが本当はごはんを食べたい「かくれごはん派」（25.7％）を合わせると、87.7％もの人が「朝食にごはんを食べたい」と思っている。
　 　
　男女別では、朝食に日頃からごはんを食べている人（「ごはん派」と「かくれパン派」）は、女性61.9％に比べ、男性69.9％の方が多い。また、本当はごはんを食べたいと思っている人（「ごはん派」と「かくれごはん派」）を見ても、女性85.7％に比べ、男性91.0％の方が多い。これらから、男性の方が、女性に比べ、朝食には、日頃からごはんで、本当にもごはんを食べたいとおもっていることがわかる。
　 　

　地方別では、「ごはん派」は、東北地方76.6％が最も多く、次いで、甲信越地方74.8％の順に多くなっている。
　逆に、最も少ないのは近畿地方51.1％だが、「かくれごはん派」が33.7％と圧倒的に多く、潜在的なごはん好きが多いことがわかる。

　 Q3詳細はこちら！
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