ごはんを食べよう国民運動―ごはんを中心とした日本型食生活のよさを見直しましょう―

日本の自給率は主要先進国の中で最低です。

各国の食料自給率（カロリーベース）の推移 資料：「食糧自給率レポート」農林水産省

また、日本で残飯などとして捨てられる食べ物は年間2000万トン、食料供給量の約1/4にもなります。金額では、11兆円に上るともいわれており、その量は年々増えています。

供給熱量と摂取熱量の推移 資料：「食糧自給率レポート」農林水産省

国民1人・1年当たり米消費量の推移 資料：「食料需給表」農林水産省

お米の消費は、ピーク時の1962年の118.3kgに比べ半減しています。 また、食料全体の供給熱量に占めるお米の割合は、23.3％になっています。